Château Les Moines

Grand vin de BORDEAUX - Crû Bourgeois du MEDOC

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Le Terroir Dans le creuset unique du Médoc, le vignoble du Château Les Moines dont l'age moyen est de 26 ans, est développé sur 34 hectares, 75% de Cabernets Sauvignon, 25% de Merlots. Il est établi sur un des meilleurs plateaux argilo-calcaires du Médoc, posé sur la bande de calcaire éocène dénommée "Calcaires de Couquêques" particulièrement filtrants et riches en coquilles fossilisées.
La Tradition La tradition des gestes séculaires est perpétuée par Claude POURREAU, viticulteur de vieille tradition familiale dont la passion pour la vigne, le terroir et son vin est totale et qu'il ne manquera pas de faire partager au visiteur. Il élabore des vins très concentrés d'une belle maturité, d'un remarquable fruité aux notes réglissées des Cabernets Sauvignon. La trame tannique serrée trouve un heureux équilibre de puissance et de rondeur sous des couleurs intenses et profondes de très bon aloi.
La Technique de vinification Un savoir faire en héritage pour produire un Médoc typique, vinifié à l'aide des techniques les plus modernes. Associant remontages automatiques, thermorégulation, pressurage doux au travers d'une cuvaison longue suivie d'un élevage en fûts de chêne selon les traditions ancestrales, Claude POURREAU vous offre un vin d'une remarquable complexité. de nombreuses médailles et récompenses ainsi que les commentaires flatteurs de la presse spécialisée viennent attester les mérites et qualités de ce vin.